Hinter allen Projekten steckt Lauras Kopf – und ihre grosse Leidenschaft für gutes, gesundes Essen. Nach dem Design Managment Studium an der Parsons School of Design in New York und dem Studium der Gastronomischen Wissenschaften in Bra, Italien hat sie mit Designern, Kleinproduzenten und Gastronomen gearbeitet. Sie lebt und arbeitet in Zürich und möchte Feines auf den Teller und Konsumenten näher an die Produzenten bringen.

Kompetenzen

Gastronomie Konzept Entwicklung, Kommunikation, Event Managment, Projekt Umsetzung, Gastronomiepersonal Rekrutierung, Rezept Überarbeitung

Kunden

Babu's Bakery Zürich
DasPure Wetzikon
Farmy Zürich
Lausanne Tourismus
Pistor
Shanti Maurice Mauritius
Swissotel Zürich
wemakeit Zürich
Wehrli Gruppe Zürich

Partner

Fotokredit Maximilian Speidel

using allyou.net